此书记载和总结黄河流域，特别是关中一带的农业生产技术，其中较为重要的有区田法、溲种法、耕田法等。原书已佚，有辑佚本，为后人从《齐民要术》、《太平御览》等书中辑得。
以黄河流域的旱农为对象，记述了这一地区的农业措施与技术。书中对旱农的总原则作了简洁但又全面的概括，即 “凡耕之本，在于趣时、和土、务粪泽，早锄早获”（耕种的基本要点，在于赶上合宜的时令、使土地和解、耕后保持肥力保存水分，及时锄地，及时收割）。
提出了旱农的一种集约耕种方法——区种法，“区”的意思是向地平面以下洼陷进去。可用来防止水分蒸发及养分的流失。其特点是深耕保墒、集中施用水肥、集约使用土地。此外对田间穗选、单打单收。“溲种法” (用粪汁、骨汁搅拌处理种子) 也有记叙。还提出要按家庭人口来确定大豆种植面积的农业经营上一些内容。
